细菌，是生态圈内不可缺失的一环，也是当今世界所有生物中数量最多的一类，既有会对人体造成伤害的沙门氏菌，霍乱弧菌，也有类似乳酸菌和芽孢杆菌的有益菌，更有着像大肠杆菌一样的条件有害菌 。夸张点说，人们的生活中处处都是细菌。

从路易•巴斯德1865发现细菌开始到现在已经157年了，细菌繁殖与进化的速度飞快，人们的应对方法也越来越多。大体分为三种：利用温度杀菌的物理杀菌法，用化学物质杀菌的化学法，还有就是“师夷长技以制夷”的生物杀菌法

物理杀菌只能对少部分细菌有效，效果不是特别明显，化学法又会对人的呼吸系统以及皮肤造成危害，而这两种方法按照达尔文的进化论来说，都会是细菌慢慢的习惯变得无法阻止，所以生物杀菌就成为了越来越多的学者研究的课题

噬菌体的培育从中应运而生，噬菌体，本体其实是侵袭细菌的病毒，和大部分病毒一样他们会寻找宿主，并赋予宿主生物学性状的遗传物质，是病毒中最为普遍几乎和分布最广的群体

地球上最致命的一种生物体每天会杀死40%的细菌。地球上存在的所有生物加起来也没噬菌体多，但万幸的是这种病毒只对细菌感兴趣。这种特性一经发现就在学术圈里引起了不小的轰动

培育噬菌体也成为了需要攻克的难关，除了培养基的调配，对灭菌也是个令人头疼的问题，噬菌体的培养基需要是活菌，所以先要先对培养基杀菌，需要多次升温，每个阶段的温度还不同，蒸汽发生器就能解决噬菌培育的灭菌需要，温度可控，并且升温快，出气量大，加热均匀。

噬菌体的培育已经临床使用对沙门氏菌和大肠杆菌有奇效