烘烤机在肉制品、果蔬类、中药材及工业上应用广，供热方式也有很多，用24kw蒸汽发生器蒸汽供热就是其中一种，而且24kw蒸汽发生器还能用于烘烤机的清洗，干净彻底，还节省设备成本。

烘烤机配套24kw蒸汽发生器在生产环境、产品品质、生产效率方面得到了很大的改善，蒸汽供热使烘烤出来的产品外观颜色不变，颗粒膨化饱满、口感酥脆、且具有杀菌消毒的作用。蒸汽供热烘烤机可通过调整蒸汽发生器功率、温度、压力等参数来实现对加工产品的烘干、烘烤、杀菌、膨化等不同工艺的加工处理。

利用24kw蒸汽发生器烘烤加工食品的同时，该电加热蒸汽发生器还能用于设备清洗，食品加工过程中产生的油脂等污垢粘上烘烤机，长时间不处理就很难去除，而高温蒸汽对于处理油污具有明显的效果，清洗过程中不需要添加任何清洗剂，减少食品被污染的几率。