肠粉一直被认为是南方特产，不过现在已经发展成为很多地方的小吃，长期来以其快速便捷受到上班族的欢迎，尤其是将不锈钢32kw蒸汽发生器投入到肠粉制作后，效率高且干净卫生。

将磨好的米浆倒入特制的金属盘上面摊开成薄薄的均匀的一层，蒸上几分钟即可，这样大众化的小吃看似简单，但要做的好吃却不简单。首先是米浆要蒸的到位，用不锈钢32kw蒸汽发生器蒸汽加热，3-6分钟即可产生高温蒸汽，不耽误时间，避免米浆在金属盘中时间过长，影响口感，合适的温度才能蒸出滑嫩爽口的肠粉。

然后是调制肠粉的酱料，好的配方固然很重要，火候也不可忽略，使用不锈钢32kw蒸汽发生器反应灵敏，高低温自由快速切换。一台蒸汽发生器可调酱蒸粉同时使用，大大节省了商家的成本投资。