电加热蒸汽发生器比燃气蒸发器哪个好，具体要看怎么用，衡量一台蒸汽设备好不好的标准有很多。如电加热蒸汽发生器热效率高、可控性强，而燃气蒸发器节能、使用成本低，几项综合很难断定哪个好，所以还需分点比较。下面我们就从节能、环保、效率、便捷等方面来具体分析。

1、节能：一般来说，燃气蒸发器相对电加热蒸汽发生器要节能一些，天然气使用成本是电加热的三分之一（电费1块钱一度的情况下）。

2、环保：电加热蒸汽发生器以电为能源，无明火、无扬尘、无异味、无噪音，清洁环保零排放；燃气蒸发器虽然在安装节能器后，环保问题得到了很大的改善，但多少还是存在些污染排放。

3、效率：相比其他燃料的蒸汽设备，电加热蒸汽发生器没有燃烧热损耗，热转换率非常高，大约在90%～95%之间，所以它的热效率也很高。

4、便捷：电加热蒸汽发生器结构紧凑、占地面积小，装置简单、运用方便、无需专人看守。

关于蒸汽设备使用成本，若使用地电费相对较低（每度电在3～5毛之间），且变压器负荷也够，甚至来说还有低谷电优惠，此时用电加热蒸汽发生器也是很节能的。

综上所述，就一般情况而言，若是对蒸汽质量和效率要求高，那就选电加热蒸汽发生器，若果想运行成本低，还得选燃气蒸发器。

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