灌汤小笼包由于其美味受到大众喜爱，你以为灌汤小笼包只是由于汤肉一体而受欢迎？其实，蒸包子蒸汽发生器才是“幕后英雄”。

我们都知道，灌汤小笼包它之所以好吃，是因为小笼包里面的汤与肉混在一起。一口咬下去有汤的清淡香甜又有肉的爽口弹牙，混合一起，浑然天成，无法抵挡。

灌汤小笼包除了汤肉调味制作非常重要，蒸的方法与过程同样马虎不得。很多灌汤小笼包店都采用蒸笼来蒸制，熟不知这样并不能够展现其独特魅力。

虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在灌汤小笼包表面，使包子粘锅，影响口感与美感。同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，包子的口感也无法达到最纯的效果。

蒸包子蒸汽发生器出气快，启动后达到饱和蒸汽只需要3~5分钟，无须再浪费时间等候，快捷容易。用诺贝思蒸汽发生器蒸出的灌汤小笼包，无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹。