很多人都喜欢吃糖，尤其是小孩子，糖果是以多种糖类为基本组成的，添加不同营养素，所有的糖果都含有一种以上的糖类，硬糖是由多种糖类高度浓缩制成合格的硬糖水分应控制在2%以下，硬糖的加工要经过高温熬煮，不能任意的添加具有天然色香味的辅料，诺贝思化工熬糖蒸汽发生器能切合实际的适用于糖制品的加工条件。

诺贝化工熬糖蒸汽发生器熬糖在108～160℃的温度条件下进行．在这温度范围内，糖液不可避免会产生转化、分解、聚合等化学反应，特别是熬糖后期，较高的温度加速了各种化学变化的反应。通过不断加温，吸收热量，自身温度得以不断提高。当糖液的温度升高到一定的温度时，此时糖液的内在蒸汽压大于或等于糖液表面所受的压力时，糖液产生沸腾，糖液内大量的水分以水蒸气的状态脱离糖液，糖液的浓度得以提高。

在糖液熬煮到规定浓度的整个过程中，要维持糖液始终处于沸腾状态，从而保证水分不断从糖液中脱除。糖类加工主要分为熬糖、化糖和融糖加工，通过诺贝思化工熬糖蒸汽发生器产生的蒸汽进行熬糖能提高熬糖的效率、让糖分在适宜的温度中产生物理变化而不至于产生化学反应法，从而保证糖的甜味口感！

诺贝思化工熬糖蒸汽发生器配套夹层锅进行蒸汽熬糖，化糖，融糖加工在广大生产加工企业应用中比较普遍。诺贝思化工熬糖蒸汽发生器具有产气快、热效高、节能、使用方便等特点，无论是在化工加工、食品加工、餐饮消毒、实验研究等方面都有广泛的用途！