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面包发酵如何选择合适的蒸汽发生器型号?

2018年07月12日10:24 

面包发酵蒸汽发生器

随着生活的节奏越来越快,很多人在早上吃饭的时间也是很短,因此有的人只是在早餐吃上几片面包喝点牛奶,但是经常吃超市购买的面包是很不方便的,所以得有的人喜欢在家制作面包蛋糕等甜点,但是在制作的过程中面包发酵就是一个很需要技术的问题,想要做好面包,该如何选择一款合适型号的面包发酵蒸汽发生器进行发酵呢?

面包发酵蒸汽发生器

我们知道在面包的制作的过程中有醒发的环节,也就是面包坯装模后整形后送入蒸箱醒发,面包发酵蒸汽发生器产生的蒸汽蒸箱温度掌握在35℃-40℃左右,这个温度的控制是非常重要好的,通过诺贝思面包发酵蒸汽发生器就可以多档位调节精准控制温度,缩短面包发酵的时间。

面包发酵蒸汽发生器

在面包醒发阶段,可对前几道工序所出现的差错进行一些补救,但若醒发时发生差错,则再无办法挽回,只能制作出品质很差的面包成品。因此,对醒发阶段的温度控制就显得非常重要好了,通过诺贝思面包发酵蒸汽发生器可以提高面包醒发的成功率,做出蓬松可口的面包。

面包发酵蒸汽发生器

面包发酵蒸汽发生器

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