上周六，某两个视频网站联合出品的综艺《五哈》更新，节目中邓郭陈三人组与彭王两人组就蒸汽选择了不同的方向，三人组选择了蒸锅，两人组选择了蒸汽烫发，由此展开了不少笑料。

然而，节目中出现的只是普通的蒸锅，真正的蒸汽用于食品行业却不会是这么少量的，蒸汽发生器已经在数百家校园食堂出现，蒸米饭蒸面点都是小儿科，大量精美的菜品也是靠蒸汽加热的。

除了学校食堂，蒸汽发生器在酒店也是颇具盛名，酒店出餐量大，蒸箱难免供应不足，蒸汽发生器出汽量大，升温快，可以有效解决蒸箱一次蒸的太少的不足，还比蒸箱的效率快温度控制更方便，由于蒸汽发生器的设计，自动加水停水，自动加热保温，不会烧干内胆。

近年来还出现了很多以蒸汽来作为主热源来制作的美食。蒸汽石锅鱼就是其中最好的例子，石锅鱼主要是将生鱼放入锅里，加入作料，通过蒸汽的温度来把鱼蒸熟，加盖蒸煮5到8分钟，鱼就蒸熟了。以前不是没有人用蒸汽锅炉做过蒸汽草帽石锅鱼，但最常见的问题就是一台锅炉供应多台石锅，完全没办法做到分段控制，十分浪费能源，而蒸汽发生器体积小巧，全自动化，直接将其安装在桌子的下面就可使用。

在这个处处提倡环保的时代，蒸汽被赋予了很大的使命，在各行各业中都能运用到的蒸汽发生器也会慢慢的被众人皆知。