山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。山楂食品加工蒸汽发生器让山楂加工事半功倍！

以山楂味原料进行加工，都需要经过选料、清洗、漂烫、打浆、糖制、搅拌、碾压、成型、烘干、包装。在这个工程中，需要通过山楂食品加工蒸汽发生器来蒸制山楂，果坯和糖液一起加热，使糖液缓缓沸腾，沸煮这时山楂果肉变得透明，糖液也成为红色，其质量分数在75%以上。

山楂食品加工蒸汽发生器除了可以蒸制山楂，还可用来配套烘干房使用，从蒸制到烘干，无论是配套蒸煮锅还是烘干房，只要通入山楂食品加工蒸汽发生器所产生的高温蒸汽，即可大大提升山楂口感和加工效率，由此可见，诺贝思食品加工专用蒸汽发生器在山楂加工环节中起到了至关重要的作用。