全自动电热蒸汽发生器是把电能转化为热能并把热能转换的密闭机械设备。全自动电热蒸汽发生器和其它锅炉一样在形式上可分为立式和卧式两种；在用途上可分为蒸汽、热水、热载体等；在压力上可分为真空、常压、低压、中压等；这些都是各种全自动电热蒸汽发生器的基本共性。

全自动电热蒸汽发生器的优势与特性除清洁环保以外，最大的优势与特性是可以利用电的不可储藏性；大能耗而又非连续性的生产企业可以充分利用廉价低谷电获得最清洁环保的能源；同样商用、民用、生活都可以充分利用廉价低谷电。

全自动电热蒸汽发生器是利用电能可以转化为热能的基本原理，通过电热锅炉的电热元件把电能转化为热能加热水生成热水或蒸汽或者把热能加热载体（导热油等）。由于全自动电热蒸汽发生器没有燃烧过程，因此不产生任何有害气体及废渣等环境污染物；电属于最清洁环保的能源。