食品烘焙是需要很多工艺与技巧才能完成，而食品烘焙蒸汽发生器在面包制作过程中，让发酵变得不再那么难。

在制作面包过程中，面是需要进行发酵，只有经过较好地发酵才能做出口感较好的面包。在传统方法中，我们通过自然发酵，自己控制发酵所需温度与湿度。其实，面包发酵过程中的温度与湿度是较难控制的，为减少面包发酵难度，食品烘焙蒸汽发生器孕育而生。

12月12日，广东中山一客户为自己的面包房购置食品烘焙蒸汽发生器。面包的发酵过程中需要恒温恒湿的环境，需要用该蒸汽发生器来维持面包在发酵过程中的温度与湿度。食品烘焙蒸汽发生器产汽快，功率可根据实际需要进行调节，能够满足面包发酵恒温恒湿的要求。