年糕，年年糕，年年高。又快到了咱们中国人准备年货小吃的时间，食品加工蒸汽发生器蒸制传统小吃，无论蒸年糕、炸年糕还是汤煮年糕，都能“露一手”。

春节，我国很多地区都讲究吃年糕，寓意人们的工作和生活一年比一年提高。圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。浸泡好后配以适量的水制成米浆，经过脱水、揉碎、加香料等，最后便是蒸上一个小时。

然而现在，年糕不再仅仅是过年小吃，也是食品厂的常规产品。为了缩短耗时，提高工作效率，食品加工蒸汽发生器便成了食品厂的必备设施，蒸汽纯，热效率高，适合年糕批量加工。