都说好的食材只需要简单的调味即可，但是实际上再好的食材也需要好的设备来加工。如今，我们已经结束了茹毛饮血的时代，有了火源之后，熟食就占据了我们日常饮食的绝大多数。目前，伴随着节能减排、环境保护理念的提出，越来越多的食品加工厂开始使用清洁能源，例如蒸汽发生器等作为主要的热源提供设备，这不，湖北某食品加工厂就选择了诺贝思的蒸汽发生器用于豆干的加工与生产。

蒸汽发生器制作豆干

豆干是豆腐的再加工制品，比豆腐更有劲道，更加咸香爽口，保存的时间更长，既可以作为主菜，也可以作为配菜，是我国各大菜系中的美食。

豆干的生产主要需要经过制坯、焯白、串碱、卤制、烘干、杀菌、包装等环节，豆干的口感好坏与制坯和卤制息息相关，蒸汽发生器在这一过程中可以严格控制温度和加热时间。

蒸汽发生器制作豆干的优势

1、精准控温，口感更好

制坯是豆干制作的关键环节，配套使用蒸汽发生器可以控温，并且提前设置好时间，就可以不用专人看守即可，这样制作出来的胚子更好，口感也更佳。

2、色泽稳定，卖相更好

豆干需要经过卤制环节，在这一过程中使用蒸汽发生器可以保证产品的色泽稳定，不仅可以保证口感鲜嫩，还可以让外表的水分被烘干，外表颜色均匀，卖相更好，看似平平无奇的豆干，经过一番制作之后也可成为饕鬄盛宴。

另外，配套使用蒸汽发生器可以提升工厂的生产效率，灵活控制温度，提升豆干的品质，降低工厂的生产成本。

蒸汽发生器被广泛应用于生物制药、食品加工、化工反应、混凝土养护、服装整烫、实验研究、包装机械、高温清洗等方面，已经成为各个行业不可或缺的能源提供设备。