菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。诺贝思食品杀菌消毒电加热蒸汽发生器能够有效的杀菌灭菌，保证食品的卫生高质量。

食品中细菌菌落总数越多，则食品含有致病菌的可能性越大，食品质量越差；菌落总数越小，则食品含有致病菌的可能性越小。须配合大肠菌群和致病菌的检验，才能对食品做出较全面的评价。最好的方法是采用诺贝思食品杀菌消毒蒸汽发生器进行杀菌。

在饮料、乳制品、卤菜、饮用水等食品中，菌落总数是衡量食品品质的一项指标。长期以来，很多食品加工生产企业也为此很头疼，如何才能有效控制菌落总数，使成品菌落达标。通过多年应用实践证明，采用诺贝思食品杀菌消毒蒸汽发生器能够有效提高灭菌效率，可以针对不同的食品加工工艺制定不同的蒸汽灭菌方案，高效环保从而保证食品的菌落总数合格。诺贝思食品杀菌消毒电加热蒸汽发生器为食品行业贡献了巨大的力量，备受食品行业的亲睐。