土豆粉

土豆粉是我国源于明朝宫廷的一种中华名小吃，不管吃火锅还是日常饮食都能看到土豆粉，其主要制作材料是土豆，易饱腹又不易长胖，是很多减肥人士会选择的减脂主食。

土豆粉制作流程

土豆粉制作需要经过选材提粉、配料勾芡、沸水漏条、冷却晾晒、包装等流程，在选材方面需要选择较为新鲜的高质量食材，之后将食材反复冲洗至表面洁净光滑，利用粉碎机将土豆粉碎，加入适量的水和配料充分搅拌均匀至上劲，再加入一定比例的明矾搅拌均匀，保证面团的含水量在48%~50%，温度在40℃左右，等待淀粉发酵，之后就可以将面团装入漏条机，通过晃动或者按压的方式让粉条漏到煮沸的锅中，一边漏条一边捞出，期间需要保证水位线始终与初始的保持一致，并且国内的水始终保持微开的程度。捞出的粉条置于冷水中冷却之后，再置于阴凉处晾干，或者利用太阳光干燥，等待粉条的含水量降到16%左右时，就算完成了整个土豆粉的制作。

蒸汽发生器用于土豆粉制作

在土豆粉制作的蒸煮环节，配套使用蒸汽发生器，可以利用蒸汽发生器的温控系统控温水温，让其始终保持在微开的状态，人工只需要保证水位线始终持平就可以了，不需要时刻关注水温，既提升了生产效率，又可以减少人员投入。

在土豆粉制作的晾晒环节，配套使用蒸汽发生器同样可以为烘干设备提供持续高温蒸汽，让原本需要晾晒2小时或者更长时间变得更短，节省了晾晒的时间，提升了工厂的生产效率。

天气逐渐升温，食欲不振，一碗酸酸辣辣的土豆粉保你胃口大开，确定不来一碗？

蒸汽发生器可用于，生物制药、酒精提纯、设备消毒、药材烘干、加热药物、生物实验、动物制药、保健食品制作等。