香菇是生活中常见的一种食品，很多菜肴的制作都需要加上香菇作为作料，而香菇除了吃新鲜的之外更多的是制作干燥的进行存放，干燥的香菇就需要使用香菇烘干蒸汽发生器进行烘干了！香菇烘干之后可以制作成香菇脆片，味道可口。

很多人可能没有听过说过香菇脆片，它是通过真空低温油浴使鲜菇脱水而制成的健康零食。首先当然是将香菇进行脱水干燥，在这个过程中就需要使用高温蒸汽进行烘干，一般的传统方式，都是使用热风循环烘房进行烘干，如果是蒸汽锅炉的话，就得配套蒸汽换热器，将蒸汽转换成热风，如果使用诺贝思香菇烘干蒸汽发生器进行烘干就能提高烘干效率。

诺贝思香菇烘干蒸汽发生器能够在3-5分钟产生高温蒸汽，快速将香菇烘干之后，利用“真空低温油浴”以油为传热媒介，完成脱油的过程，这样可以将新鲜香菇的营养成分保留百分之98以上，外形与香味也都得到了保留。