咸鸭蛋作为各地都有的特产，湖北的咸鸭蛋最为出名，与湖北水资源丰富有着很大关系。那为什么咸鸭蛋要在春季开始腌制呢？春季万物复苏，湖泊里鱼虾肥厚，于是鸭鸭们的口粮营养很丰富，这时候的鸭蛋是个大有营养。所以这时候使用食品加工蒸汽发生器进行腌制咸鸭蛋是最好了。在鄂东南革命老区还有个习俗，每逢端午节人们都要吃粽子食咸鸭蛋，是走亲访友的馈赠佳品。

咸鸭蛋的味道独特，不管是下饭还是当零嘴都很合适，咸鸭蛋的营养也很丰富，它能够补阴、清热，用于阴虚肺燥，这个时候正好是吃咸鸭蛋的时节。这个时候咸鸭蛋加工厂生产的咸鸭蛋数量众多，蛋壳脆弱很容易破碎，咸鸭蛋加工厂就会使用食品加工蒸汽发生器将咸鸭蛋蒸熟，避免蛋壳破碎，损害鸭蛋内部的蛋清蛋黄腌制不成功。

就在前几天湖北一家专业加工咸鸭蛋的公司在诺贝思购入560kw食品加工蒸汽发生器用来辅助大量生产咸鸭蛋。腌制咸鸭蛋腌制时间对温度是有要求的。有研究表明温度越高，腌制咸鸭蛋的时间越短。这时候工厂规模生产可以使用食品加工蒸汽发生器就可以做到恒温条件下缩短时间腌制咸鸭蛋。使用食品加工蒸汽发生器可以调整温度，创造恒温的温度环境腌制咸鸭蛋，使咸鸭蛋的腌制周期缩短，为咸鸭蛋加工厂提高生产效率。

很多咸鸭蛋加工厂家会将咸鸭蛋洗净煮好后进行真空塑装销往全球各地。真空包装咸鸭蛋的目的就是为了能在真空环境下延长咸鸭蛋的食用周期，但是在今日真空塑装时需要将咸鸭蛋进行消毒灭菌，这时候进行真空塑装是能达到延长食用周期的最好效果，使用食品加工蒸汽发生器能做到高温消毒灭菌，保障咸鸭蛋在真空塑装时是无菌的状态。咸鸭蛋加工厂使用食品加工蒸汽发生器高效快捷高质量生产