很多人都喜欢喝黄酒，黄酒主要是以糯米、粟米等为原料，经过诺贝思黄酒酿造蒸汽发生器产生的高温蒸汽进行蒸煮之后，加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、以及再次经过黄酒酿造蒸汽发生器进行灭菌、陈酒而成的酿造酒，黄酒好喝不上头，比一般的白酒的度数要低，是很多人比较喜欢的一种自酿酒。

在酿造黄酒的时候需用到浸米罐、陶缸、诺贝思黄酒酿造蒸汽发生器、摊凉设备、发酵罐、糖化罐、压滤过滤机、灭菌设备，白酒蒸馏设备，而其实这其中的灭菌设备和蒸馏设备就可以综合到黄酒酿造蒸汽发生器上，因为高温蒸汽也是可以达到很好的灭菌效果和蒸馏的效果。

黄酒属直接饮用的酿造用酒，在酿造前需对糯米或粟米等进行清洗和浸泡处理，在发酵、糖化、存酒时都需用到陶缸，而在蒸粮食的时候就需要用到诺贝思黄酒酿造蒸汽发生器进行高温蒸煮，严格控制蒸煮时间。将成品黄酒加热至80度左右保持10分钟后自然冷却就完成了成品酒的灭菌，一壶高质量的黄酒就诞生了！