中国被称为是大豆的故乡，我国大豆栽培历史悠久，最早可以追溯到西周时期，随着时代的更迭，大豆不仅仅作为主食食用，利用大豆做成的豆制品也受到国人的热爱，并且不同的地方还研制出了豆制品的新吃法，想必大家都参与过“甜咸豆花”、“甜咸豆腐脑”的争论吧，那么豆制品生产厂可以制作美味豆制品的奥秘是什么呢？

众所周知，豆制品富含蛋白质，营养价值极高，经常食用可以保护肝脏，促进新陈代谢，增强人体免疫力，但是豆制品不可与其他带有各种酶类和酸类的食品同时食用，否则会出现生化反应，例如蜂蜜、牛奶、红糖等，并且豆浆需要煮熟之后方可饮用。

考虑到豆制品制作的特殊性，并且为了保证食品的安全，江西某豆制品生产厂与诺贝思达成协议，购买一台蒸汽发生器用于豆制品的制作和生产，经过调试完毕，正式使用之后效果良好，该生产厂的负责人称，蒸汽发生器在提升豆制品制作效率、口感等各方面都发挥了作用，总的来说，蒸汽发生器帮了他们一个大忙。

蒸汽发生器主要作用于豆制品制作的蒸煮和消毒环节，不管是哪类豆制品的制作，都需要足够的热源来对新鲜或者晒干的豆类进行蒸煮，之后经过研磨、加工成豆浆、豆腐、豆腐脑等豆制品，在蒸煮的过程中，蒸汽发生器可以控制蒸煮的时间和温度，在保证不糊锅的同时也不会煮不熟，豆制品生产厂只需要将蒸汽发生器与蒸煮锅相连接，就可以轻松实现智能化操控。另外，蒸汽发生器产生的洁净的高温蒸汽，不会在豆制品制作的过程中对其产生污染，再者，蒸汽发生器采用的是卫生级别不锈钢材质，3-6分钟可达到蒸汽饱和且蒸汽纯度高，三重连锁安全保障，PLC智能显示，也可根据客户的特殊要求进行私人订制。

蒸汽发生器产生的洁净蒸汽是食品行业常用的热源提供设备，可以避免杂质和化学污染物的风险，被广泛应用于食品行业的加热、烘干、杀菌、清洗、喷射、蒸煮等方面。