蒸汽发生器好用，蒸汽量根据设备大小而定，蒸汽发生器越大，对应的蒸汽量也就越大，反之蒸汽量则越小。

跟传统蒸汽锅炉相比，蒸汽发生器在应用上有诸多优势：

1、蒸汽发生器水容积小于30升，不在《锅规》监检范围之内，属于免检锅炉，使用方便省心。

2、蒸汽发生器热效率高、产气快，可在短时间内产生高温蒸汽，实现即开即用，无需预热。

3、蒸汽发生器采用模块式配置，蒸汽根据压力高低、汽量大小分开布局、灵活叠加，可大大减少蒸汽损失。

4、蒸汽发生器风险系数低，整机出厂无复杂安装，使用方便、环保，无需锅炉房。

蒸汽发生器的蒸汽量与其设备大小有关，而衡量蒸汽发生器大小的标准有额定蒸发量和额定功率两种说法。一般来说，蒸汽发生器的额定功率越高，额定蒸发量就越大，相应地蒸汽量也越大。

综合以上几点优势，蒸汽发生器好用是可以肯定的，而蒸汽量如何，还需看所选蒸汽发生器的大小。