所谓屠宰场是大规模、高效率地宰杀和处理家畜的地方，伴随着机械化设备的使用，屠宰场的操作人员已经逐渐被机器替代，屠杀家畜的效率也有了进一步提升，但是从根本上来说，不管机器是否替代了人力，屠宰场都需要有足够的热水资源。

屠宰场与一般的小作坊不一样的是，它们是流水线生产，一旦一个环节出现问题，将会导致整条生产线崩溃，由此可见，蒸汽发生器比传统的锅炉更适合屠宰场的运行。

当下，很多屠宰场都意识到了蒸汽发生器的优点，一键启动，2分钟左右就可以产生高温洁净蒸汽，直接与其他的设备相连，就能供应流水线所需要的足够热水资源。在皮毛家畜的皮毛处理环节，需要对家畜进行全身淋浴，在高温的作用下，家畜的皮毛更容易被处理掉。

再者，屠宰之后的家畜最终会流入市场，并且卖到广大消费者的手中，属于人们日常生活必不可少的蛋白质食物，因此，在屠宰的过程中，需要保证卫生，食品专用的蒸汽发生器采用的是食品级别材料，符合人们的健康标准，不会对人体产生危害。

蒸汽发生器中配备的杀菌、消毒设备也可以对家畜进行高温消毒处理，让其身体表面的杂质，例如灰尘、粪便以及其他的细菌等被清洗掉。

相信很多人在购买皮毛肉类的时候，偶尔会发现还会有残留的毛发没有处理干净，这就是因为在屠宰的过程中的水温不够，并且在后续的流程中也没有注意到，如果使用蒸汽发生器就不会存在这种问题，温控系统可以让家畜的毛发被完全处理干净。