很多人在早上喜欢吃几片面包喝点牛奶来补充一天的营养，面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。是很多人的早餐必备。在面包的制作过程中，面包烘焙蒸汽发生器在其中起到了至关重要的作用。

在家里有的人喜欢吃面包，所以专门购置了面包机来发酵烘烤面包，但是大型面包生产厂家由于量比较大，所以需要专业的蒸汽设备来提供蒸汽热源，面包的制作流程大致可以分为：分割、滚圆、预发酵、塑形 发酵。很多人都爱自己做面包，但是做出来的味道就是不如面包店里面的酥软。原因就在于发酵效果没有面包店发酵的效果好。其实，吐司面包的发酵技巧是非常难掌控的。而诺贝思面包烘焙烘焙蒸汽发生器让面包发酵变得不再那么难。

在制作面包过程中，只有经过较好地发酵才能做出口感较好的面包。在传统方法中，我们只能通过自然发酵，因此很难控制面包发酵过程中的温度与湿度。为减少面包发酵难度，诺贝思研发专业的面包烘焙蒸汽发生器，其作用是在发酵过程提供恒温恒湿的环境，帮助面包发酵。诺贝思面包烘焙蒸汽发生器产汽快，功率可根据实际需要进行调节，节能环保，能够满足面包烘烤发酵过程中的一切需求。