蒸汽海鲜锅就是忽如一夜春风来，遍地开花。曾经有人笑称：到时候做蒸汽锅餐饮的没火，做蒸汽海鲜锅的蒸汽发生器厂家倒是火了。为什么大家会看好蒸汽海鲜锅，其实这个也相对好理解。符合食客们对食材新鲜的诉求，还多多少少的满足了大家对健康饮食的期望。所有东西从生到熟，都在自己的面前一镜完成，无添加顾虑，无过程猫腻担心，明明白白的品味原汁原味及其隐匿着的一锅精华，大家当然有所喜爱。

蒸汽发生器做的蒸汽海鲜锅除了食材的新鲜原味，吃蒸汽海鲜锅的要注意什么呢？起码有五个关键点！一食材，二火候，三酱汁，四热菜，五锅底蒸煮的精华。

食材是一家蒸汽海鲜锅的命根子所在。首先，你得新鲜有特色，注重品质的把握，比如禾湟记的贝类，蒸坞的芋头等等，都让我印象深刻。当然，给什么价配套什么样的规格！海当家的食材显然不会主打特色，但在新鲜这一点上，还是毫不含糊的！

火候的把控在蒸汽锅这里更是体现得淋漓尽致，稍有不慎，鲜物尽废。贝类、鱼、肉、蔬菜都得按着预定的时间来，每一步都需精准，诺贝思蒸汽海鲜锅专用蒸汽发生器能够多档功率调节，精准控制蒸汽温度，让海鲜在最合适的温度蒸熟，以达到最佳的口感。